Sous Chef - Hotel NHC
Minor Hotels (NH / Anantara / Tivoli)
Descripción
Sous Chef en NH Collection para liderar la operación de cocina, apoyar al Chef Ejecutivo y garantizar la calidad y consistencia gastronómica. Se requieren 2-3 años como Sous Chef o en posiciones de liderazgo en cocina, formación en gastronomía, experiencia en gestión de equipos y costos, dominio de inglés valorable, y conocimiento en cocina italiana deseable. Minor Hotels ofrece oportunidades de desarrollo profesional, programas de formación, beneficios de bienestar y descuentos en hoteles a nivel mundial.
Lo que piden
- 2-3 años como Sous Chef o posiciones de liderazgo en cocina/hotelería
- Formación en gastronomía o afines
- Experiencia en liderazgo de equipos y gestión operativa
- Conocimiento en costos, inventarios y herramientas básicas (Office/TPV)
- Alta organización, orientación al detalle, trabajo bajo presión y foco en servicio
- Deseable conocimiento/experiencia en comida italiana
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