Sushiman/sushiwoman
Pacha
Descripción
Pacha busca sushiman o sushiwoman para incorporarse a su equipo en temporada. Se requiere formación en cocina japonesa, mínimo 1 año de experiencia en posiciones similares y dominio de técnicas de corte y manipulación de pescado. El puesto incluye la elaboración de sushi, sashimi, nigiri, makis y especialidades japonesas, así como control de stock y cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Lo que piden
- Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares, preferiblemente en restaurantes, hoteles o establecimientos de alto nivel.
- Formación en cocina japonesa y elaboración de sushi
- Conocimiento de técnicas de corte, manipulación y conservación de pescado
- Capacidad para trabajar con altos estándares de calidad e higiene
- Actitud proactiva, trabajo en equipo y orientación al detalle
- Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria
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